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Wer keinen frischen Spinat bekommt, kann auch Tiefkühlspinat auftauen lassen und verwenden. Aber auch anderes, saisonales Gemüse eignet sich für diese Soße, wie z. B. Mangold.
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KOMM ist ein Akronym für „Systematische Aufbereitung, Analyse und Kommunikation von Orten, Motivation sowie Multiplikatorinnen und Multiplikatoren der Bewegung und Bewegungsförderung“.
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Bewegung ist nicht nur entscheidend für die körperliche Gesundheit, sondern spielt auch eine zentrale Rolle in der geistigen Entwicklung von Kindern. Bereits im ersten Lebensjahr lernen Kinder durch Bewegung, ihren Körper und die Umwelt besser zu verstehen. Ein aktiver Lebensstil fördert nicht nur die Gesundheit, sondern stärkt auch das Miteinander in der Familie. Wir haben sieben Tipps, wie Sie Bewegung im Familienalltag fördern können.
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Haben Sie schon mal Vollkornnudeln probiert? Sie schmecken etwas nussiger und haben eine leicht andere Konsistenz. Zum Ausprobieren können Sie sie mit „normalen“ Nudeln mischen.
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Das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum vermittelt Wissen über eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise. Es soll ein Ort des gemeinsamen Lernens sein, an dem möglichst viele Interessierte jeden Alters teilhaben können.
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Eigenkontrolle nach HACCP ist für alle Lebensmittelunternehmen Pflicht. Dazu zählen auch Küchen und Essensanbieter, die unverpackte Lebensmittel herstellen und anbieten. Schulen, die eine Mittags- und/oder Zwischenverpflegung anbieten, zählen auch dazu. Doch was ist HACCP eigentlich und welche Schritte sind notwendig? Darüber informiert die Broschüre „HACCP- Gefahren für die Gesundheit durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen“. 3. Auflage, September 2021.
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Hülsenfrüchte verfügen über ein hochwertiges Eiweiß und belasten bei der Herstellung viel weniger das Klima als Milch- und Fleischprodukte. Insbesondere die Kombination von Kartoffel und der Hülsenfrucht Bohne kann unser Körper besonders gut verwerten. Zwei Vorteile also, öfter die Hülsenfrucht auf den Speiseplan zu setzen.
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