Milchproteine https://www.henkel-forscherwelt.de/experimente/noch-mehr-experimente/milchproteine
In einem einfachen Versuch kann gezeigt werden, dass Milchproteine auf Säuren reagieren und ausflocken, so dass man sie abfiltrieren kann.
Milchproteine Backpulvervulkan Radieschenindikator Das schwebende Ei