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Wie funktioniert der Geschmackssinn? | Gesundheitsinformation.de

https://www.gesundheitsinformation.de/wie-funktioniert-der-geschmackssinn.html

Der Geschmackssinn ist stark mit Gefühlen verbunden und diente früher dazu, die Nahrung zu prüfen und war damit überlebenswichtig: Ein bitterer oder saurer Geschmack deutete auf giftige Pflanzen oder verdorbene eiweißhaltige Nahrung hin. Süß und salzig weist oft auf nährstoffreiche Lebensmittel hin.
München: Urban und Fischer; 2016. Plattig KH.