Brühwurst | EDEKA http://www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/zutaten-a-z/bruehwurst.jsp
Unter Brühwürsten versteht man im Allgemeinen schnittfeste Wurstsorten wie Fleischwurst oder Lyoner. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
feste Struktur, die diese Wurstsorten schnittfest macht