Muss man Kohlrabi schälen? | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/muss-man-kohlrabi-schaelen.jsp
Sie müssen Kohlrabi nur schälen, wenn die Haut sehr fest und faserig ist. Ist die Schale fein und dünn, brauchen Sie das Gemüse nur sorgfältig zu waschen…
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