Wein als Wissenschaft: Womit beschäftigt sich die Önologie? | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wein-als-wissenschaft-womit-beschaeftigt-sich-die-oenologie.jsp
Die Önologie bezeichnet die Wissenschaft der Weinherstellung. Sie umfasst den gesamten Prozess vom Weinanbau über das Keltern bis hin zum Ausbau. Nicht nu…
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