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Tradition verpflichtet? – Interview mit der Regisseurin Solveig Melkeraaen zu „Tungeskjærerne – Die Zungenschneider“ — doxs! dokumentarfilme für kinder und jugendliche | 4.-10. November 2024

https://www.do-xs.de/news/interview-mit-der-regisseurin-solveig-melkeraaen/

Die Zunge des Kabeljaus ist eine weltweit beliebte Delikatesse. In Nordnorwegen wird sie hingegen als einfaches Alltagsgericht angesehen. Sie von den Fischköpfen zu trennen, ist eine Aufgabe, die dort traditionell für Kinder reserviert ist. Die […]
wie die Tanzszene während des Zungenschneidens) – gibt