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BMUV: Entwicklung von Instrumenten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen | FKZ-Bericht

https://www.bmuv.de/download/entwicklung-von-instrumenten-zur-vermeidung-von-lebensmittelabfaellen

Mit der landwirtschaftlichen Erzeugung und der Weiterverarbeitung von Lebensmitteln inklusive der Vielzahl der weltweiten Transportvorgänge für den deutschen Lebensmittelkonsum geht eine intensive Inanspruchnahme der natürlichen Ressourcen einher.
Vor diesem Hintergrund wird seit einigen Jahren eine