Jahresumsatz von höchstens 50 Millionen Euro, die seit
Gesunde Ernährung ist in den vergangenen Jahren immer mehr in das Bewusstsein unserer Gesellschaft gerückt. In diesem Zusammenhang erfährt auch die Technik der Fermentation weltweit eine Renaissance – im Privatbereich wie auch in der Top-Gastronomie.
Seit 2015 fermentiert das Team der Gärtnerei „Schnelles
Das Bundesumweltministerium hat heute in Kooperation mit dem Bundeslandwirtschaftsministerium die „Dialogreihe Wolf“ gestartet. Hauptziele der Veranstaltungsreihe: Der Austausch zu wichtigen Aspekten zum Wolf und die Versachlichung der Diskussion.
Bundesumweltministerin Steffi Lemke: „Der Wolf ist schon seit
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hilft Entwicklungsländern dabei, internationale Standards zum Schutz von Menschen, Tieren und Pflanzen umzusetzen.
Deutschland beteiligt sich seit 2006 an der STDF-Initiative
Aus Anlass der Ausbrüche von Afrikanischer Schweinepest (ASP) in einem Hausschweinebestand und bei Wildschweinen in Mecklenburg-Vorpommern im November tagte der Zentrale Krisenstab Tierseuchen. Zum ersten Mal hat die neue Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Silvia Bender, den Krisenstab geleitet, an dem die für die Tierseuchenbekämpfung zuständigen Amtschefs der Länder sowie das Friedrich-Loeffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) teilnehmen.
Verbraucherschutzstaatsekretärin Anna Heyer-Stuffer: „Seit
Im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) hat sich die Lebensmittelwirtschaft dazu verpflichtet, bis 2025 die entsprechenden Anteile zu reduzieren, damit verarbeitete Lebensmittel gesünder werden. Der heute veröffentlichte zweite NRI-Zwischenbericht des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, dass die Gehalte an Zucker, Fetten und Salz zwar in einigen Lebensmittelgruppen reduziert wurden, in vielen Produkten aber weiterhin zu hoch sind. Teilweise sind sogar Erhöhungen der Energie- bzw. Nährstoffgehalte festzustellen, wie das vom Max Rubner-Institut (MRI) durchgeführte Produktmonitoring ergab. Das heißt: Es besteht weiterer Handlungsbedarf.
Bei gesüßten Quarkzubereitungen fand hingegen seit
Der Wissenschaftsrat hat die Ressortforschungseinrichtungen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) von 2021 bis 2024 begutachtet und seine letzte Stellungnahme zum Bundesinstitut für Risikobewertung heute veröffentlicht. Als höchstes deutsches Wissenschaftsgremium bescheinigt es den Instituten im Geschäftsbereich des BMEL, dass sie sich im Laufe der Zeit als unverzichtbare Akteure im Wissenschaftssystem etabliert haben.
hat sich insbesondere der Forschungsbereich Wald seit
In der Landwirtschaft haben sich unterschiedliche Bodenbearbeitungsverfahren etabliert. Die zum Teil sehr dogmatische Diskussion über das Für und Wider unterschiedlicher Bestellverfahren ist im Laufe der Jahre bei vielen Landwirten einem gesunden Pragmatismus gewichen.
Demonstrationsversuch der vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen seit
Soweit Tierversuche in bestimmten Bereichen unvermeidbar sind, macht sich das BMEL dafür stark, Versuchstieren den größtmöglichen Schutz zu gewährleisten. Ziel bleibt es, Tierversuche auf ein unerlässliches Maß zu beschränken.
Es zeigt damit die wesentlichen Entwicklungen seit
Waldklimafonds Mit dem WKF fördern BMEL und BMUV gemeinsam seit
