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BMEL – Pressemitteilungen – Transparent und unternehmerfreundlich: Bio-Logo für Kantinen und Co. kommt

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2023/103-bio-ahvv.html

Das Bundeskabinett hat heute die von Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) und die Änderung der Öko-Kennzeichenverordnung zustimmend zur Kenntnis genommen. Damit ist der Weg frei für einen klaren Rechtsrahmen, mit dem Unternehmen mit wenig Aufwand Bio in ihren Küchen kennzeichnen können – und die Gäste auf einen Blick den Einsatz von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung von Imbiss über Kantinen bis zum Restaurant erkennen. Durch Transparenz auf den Speisekarten haben die Gäste die Möglichkeit, sich gezielt für Bio auf dem Teller entscheiden zu können.
Übersicht: Publikationen Kompass Ernährung Gutes Essen

BMEL – Pressemitteilungen – Transparent und unternehmerfreundlich: Bio-Logo für Kantinen und Co. kommt

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2023/103-bio-ahvv.html?nn=1566

Das Bundeskabinett hat heute die von Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) und die Änderung der Öko-Kennzeichenverordnung zustimmend zur Kenntnis genommen. Damit ist der Weg frei für einen klaren Rechtsrahmen, mit dem Unternehmen mit wenig Aufwand Bio in ihren Küchen kennzeichnen können – und die Gäste auf einen Blick den Einsatz von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung von Imbiss über Kantinen bis zum Restaurant erkennen. Durch Transparenz auf den Speisekarten haben die Gäste die Möglichkeit, sich gezielt für Bio auf dem Teller entscheiden zu können.
Übersicht: Publikationen Kompass Ernährung Gutes Essen