Rede der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, auf der Fachtagung KiTa- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz zum Auftakt der bundesweiten Tage der Schulverpflegung
: Publikationen Kompass Ernährung Gutes Essen
Rede der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, auf der Fachtagung KiTa- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz zum Auftakt der bundesweiten Tage der Schulverpflegung
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Gemüse und Obst gehören für eine ausgewogene und gesunderhaltene Ernährung täglich auf den Speiseplan. Die praktische Formel lautet „5 am Tag“ – fünf Portionen Gemüse und Obst täglich, wobei eine Portion einer Handvoll entspricht. Dies gilt für Kinder ebenso wie für Erwachsene.
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„Bewusster einkaufen, regionale Erzeuger unterstützen und dabei etwas für den Klimaschutz tun: Das ist für viele wichtiger geworden“, fasst Bundesernährungsministerin Julia Klöckner am 19. Mai 2021 die Ergebnisse des Ernährungsreports 2021 zusammen.
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Bundesministerin Julia Klöckner im Interview mit der Zeitschrift „Die Kitaleitung“
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Ernährung
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Wortschatz aufbauen und zugleich kochen für die eigene Gesundheit und die Umwelt – das gelingt im IN FORM-Projekt „KlimaFood“ der Universität Flensburg. Es vermittelt gesundheitsförderliche und klimafreundliche Ernährung so, dass sie sich gut in den Alltag einbinden lässt – in Kochaktionen in Familienzentren, Workshops mit Jugendlichen oder mit Kochen in Deutsch-Kursen. Unser Film stellt das Modell-Projekt näher vor. Es ist eines der vielen von uns geförderten Projekte des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“.
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Wortschatz aufbauen und zugleich kochen für die eigene Gesundheit und die Umwelt – das gelingt im IN FORM-Projekt „KlimaFood“ der Universität Flensburg. Es vermittelt gesundheitsförderliche und klimafreundliche Ernährung so, dass sie sich gut in den Alltag einbinden lässt – in Kochaktionen in Familienzentren, Workshops mit Jugendlichen oder mit Kochen in Deutsch-Kursen. Unser Film stellt das Modell-Projekt näher vor. Es ist eines der vielen von uns geförderten Projekte des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“.
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