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BMEL – Publikationen – Ländliche Regionen im Fokus – Fakten und Hintergründe

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/laendliche-regionen-im-fokus.html

Die Bedeutung ländlicher Regionen für Leben und Arbeiten, Wirtschaft und Kultur in Deutschland kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie sind die Basis für die Lebensmittel- und Energieversorgung und bieten Raum für Erholung. Zugleich bestehen große Herausforderungen, denen sich Politik und Gesellschaft stellen müssen. Die Broschüre „Ländliche Regionen im Fokus“ stellt die ländlichen Regionen und ihre Bedeutung, Trends und Herausforderungen vor. Die Broschüre ist derzeit nur als PDF-Datei verfügbar.
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BMEL – Publikationen – Integrierter Pflanzenschutz in der Praxis

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/pflanzenschutz-in-der-praxis.html

Eine wichtige Maßnahme im Rahmen des NAP ist die Praxiseinführung neuer integrierter Pflanzenschutzverfahren. Hierzu initiierte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) das Modellvorhaben „Demonstrationsbetriebe integrierter Pflanzenschutz“. In diesem wurde von 2011 bis 2018 ein Netzwerk von Betrieben eingerichtet, das in wichtigen Produktionsrichtungen und repräsentative Regionen Deutschlands integrierten Pflanzenschutz auf höchstem Niveau und die neue Verfahren demonstrierte. Die Erfahrungen aus acht Jahren Modellvorhaben wurden in einer Broschüre zusammengefasst. Bestellung per Mail
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BMEL – Publikationen – Ökologischer Landbau in Deutschland

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/OekolandbauDeutschland.html

Diese Informationsschrift gibt eine einführende Übersicht über den ökologischen Landbau in Deutschland. Die gesetzlichen Regelungen, die mit dem Öko-Landbau befassten Verbände sowie die Entwicklung und Förderung der ökologisch wirtschaftenden Betriebe werden vorgestellt. Die Broschüre steht nur als Download zur Verfügung.
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BMEL – Publikationen – Kultur in ländlichen Räumen: Engagement und Vielfalt fördern

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/fachbericht-kultur-laendliche-raeume.html

Der vorliegende Fachbericht gibt einen Überblick über die Fördermaßnahme und deren Ziele, die aktuellen Rahmenbedingungen von Kultur in ländlichen Räumen sowie die Methoden der fachlichen Auswertung. Basierend auf den Erkenntnissen über Kulturprojekte in ländlichen Räumen werden daraus Empfehlungen für die zukünftige politische Gestaltung abgeleitet. Diese richten sich an Bund, Länder und Kommunen.
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BMEL – Publikationen – Ernährungsreport 2023

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/ernaehrungsreport-2023.html?nn=1036

Seit 2016 lässt das BMEL Bürgerinnen und Bürger befragen, was ihnen beim Einkaufen wichtig ist und wie sie essen. Der Ernährungsreport gibt einen Überblick über Essgewohnheiten und zeigt Trends auf beim Einkaufen und Kochen. Die Ergebnisse 2023 machen deutlich: Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sich gesund und nachhaltig ernähren. Immer weniger Befragte essen täglich Fleisch- und Wurstwaren. Gleichzeitig nimmt der Anteil der Personen stetig zu, die jeden Tag vegetarische und vegane Alternativen zu tierischen Produkten verzehren.
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BMEL – Publikationen – Kompass Ernährung – Den Sommer verlängern – Haltbarmachen leichtgemacht – Ausgabe 2/2018

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/Kompassernaehrung/Kompassernaehrung-Ausgabe-2-2018.html

Thema: Den Sommer verlängern – Haltbarmachen leichtgemacht Inhalt: Lebensmittel mehr wertschätzen mit Sternekoch Christian Rach Die Lust am Haltbarmachen – Altbewährtes neu entdecken Greifen Sie zu! Heimische Ernte frisch auf den Tisch Der einfache Einmach-Einstieg – Tipps von Experten Das 1 x 1 des Haltbarmachens – Methoden und Rezepte Ran an den Vorrat! Tricks zur Vorratspflege So legt Yvonne Willicks Vorräte an Zur Bestellung
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BMEL – Publikationen – Kompass Ernährung – Gemeinsam gut essen – Ernährung in Kita und Schule – Ausgabe 2/2022

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/Kompassernaehrung/kompass-ernaehrung-2-2022.html

Thema: Gemeinsam gut essen – Ernährung in Kita und Schule Inhalt: Kita- und Schulverpflegung in Deutschland Was können Eltern tun? Kochen für viele – ausgewogene Rezepte für Kita- und Schulkinder Ideen für die Pause Praktische Tipps Praktische Ernährungsbildung Gesunde Ernährung fest verankert – im Gespräch mit Änne Fresen
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