BMEL – Pressemitteilungen – Besser auswärts essen: BMEL fördert Bio in der Außer-Haus-Verpflegung https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/152-ahv-bio.html
Die Bundesregierung hat sich 30 Prozent Bio-Anteil auf den deutschen Landwirtschaftsflächen bis 2030 vorgenommen. Damit die Umstellung der Landwirtschaft auf sicherem Boden steht, ist es wichtig, dass sich parallel auch die Nachfrage nach Bio-Lebensmittel weiterentwickelt. Ein wichtiger Hebel dafür ist die Außer-Haus-Verpflegung (AHV).
Haus – zum Beispiel in Kitas, Schulen, in Mensen, Restaurants