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BMEL – Tierseuchen – Milzbrand

https://www.bmel.de/DE/themen/tiere/tiergesundheit/tierseuchen/milzbrand.html?nn=3580

Milzbrand oder auch Anthrax ist eine oft tödlich verlaufende Infektionskrankheit, die vorwiegend pflanzenfressende Tiere betrifft. Die Bezeichnung Milzbrand ergibt sich aus der Beobachtung, dass bei kranken Tieren die Milz häufig wie „verbrannt“ aussieht. Da sich auch Menschen infizieren können, spricht man von einer Zoonose.
Tierhäute, Felle, Knochen) beschäftigen.

BMEL – Tierseuchen – Milzbrand

https://www.bmel.de/DE/themen/tiere/tiergesundheit/tierseuchen/milzbrand.html

Milzbrand oder auch Anthrax ist eine oft tödlich verlaufende Infektionskrankheit, die vorwiegend pflanzenfressende Tiere betrifft. Die Bezeichnung Milzbrand ergibt sich aus der Beobachtung, dass bei kranken Tieren die Milz häufig wie „verbrannt“ aussieht. Da sich auch Menschen infizieren können, spricht man von einer Zoonose.
Tierhäute, Felle, Knochen) beschäftigen.

BMEL – Pflichtangaben – Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln – die Health Claims-Verordnung

https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/pflichtangaben/naehrwertinformationen-health-claims.html

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben finden sich häufig auf Lebensmitteletiketten oder in der Werbung. Die EU-Verordnung 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (sogenannte Health Claims-Verordnung) über Lebensmittel legt europaweit einheitliche Anforderungen bei der Verwendung dieser Angaben fest.
Beispiele: „Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen

BMEL – Pressemitteilungen – Rechtsgutachten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen veröffentlicht

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2024/058-rechtsgutachten-lebensmittelverschwendung.html

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat heute das Rechtsgutachten „Identifikation, Bewertung sowie Handlungsempfehlungen zu rechtlichen Hemmnissen bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen und der Weitergabe von Lebensmittelspenden“ veröffentlicht. In dem Gutachten werden mögliche rechtliche Hindernisse für Lebensmittelspenden identifiziert sowie Lösungsvorschläge entwickelt. Dem liegt neben der rechtlichen Bewertung auch eine umfassende Stakeholderbefragung zu Grunde.
auch nicht essbare Bestandteile, wie beispielsweise Knochen

BMEL – Tierseuchen – Fuchsbandwurm

https://www.bmel.de/DE/themen/tiere/tiergesundheit/tierseuchen/fuchsbandwurm.html

Der Fuchsbandwurm (Echinococcus multilocularis) ist einer der wenigen Parasiten in unseren Breitengraden, der im Menschen eine zwar sehr seltene, aber zumeist schwerwiegende Erkrankung hervorrufen kann. Die Larvenstadien verursachen zumeist in der Leber raumfordernde krebsartige Veränderungen, die lebensbedrohend sein können.
sind die Leber, dann Lunge und Gehirn, zum Teil auch Knochen