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BMEL – Praxisberichte – „Aflatoxin“ – Aufbau eines Netzwerkes zur Aflatoxin-Reduktion in der Nahrungskette

https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/forschungsprojekte/aflatoxin.html

Aflatoxine sind als natürlich vorkommende von Pilzen produzierte Toxine giftig sowie krebserregend. In Subsahara-Afrika und Südostasien entstehen durch Kontaminierung von Hauptnahrungsflanzen wie Mais, Erdnuß, Hirse, Cassava, Reis und Getreide und deren Konsum durch Menschen und Verfütterung an Tiere hohe Aflatoxinbelastungen in Grundnahrungsmitteln.
langfristigen Forschungsnetzwerkes mit Partnern in Kenia

BMEL – Praxisberichte – „Aflatoxin“ – Aufbau eines Netzwerkes zur Aflatoxin-Reduktion in der Nahrungskette

https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/forschungsprojekte/aflatoxin.html?nn=73360

Aflatoxine sind als natürlich vorkommende von Pilzen produzierte Toxine giftig sowie krebserregend. In Subsahara-Afrika und Südostasien entstehen durch Kontaminierung von Hauptnahrungsflanzen wie Mais, Erdnuß, Hirse, Cassava, Reis und Getreide und deren Konsum durch Menschen und Verfütterung an Tiere hohe Aflatoxinbelastungen in Grundnahrungsmitteln.
langfristigen Forschungsnetzwerkes mit Partnern in Kenia

BMEL – Internationales – Internationale Forschungskooperationen zu Welternährung

https://www.bmel.de/DE/themen/internationales/internationale-projekte/forschungszusammenarbeit-welternaehrung.html?nn=4248

Mit dem Ziel der Verbesserung der globalen Ernährungssituation fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) den Aufbau von Partnerschaften zwischen Forschungseinrichtungen für Agrar- und Ernährungswissenschaften in Deutschland und solchen in Ländern des Globalen Südens.
Forschungsprojekte AfriNutriForest – Senegal, Kenia