BMEL – Boden – Schadstoffe in landwirtschaftlich genutzten Böden – Ergebnisse von Boden-Dauerbeobachtungsflächen in Bayern https://www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/pflanzenbau/bodenschutz/schadstoffe.html
Schadstoffe in landwirtschaftlich genutzten Böden können das Wachstum von Kulturpflanzen, das Bodenleben sowie bei Übergang in Nahrungs- oder Futtermittel die Gesundheit von Menschen oder Tieren beeinträchtigen.
Blei, Cadmium, Uran und Quecksilber sind nicht essenzielle und toxikologisch bedenkliche