Obst und Gemüse richtig lagern https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/obstgemuese/obst-und-gemuese-richtig-lagern/
Damit die Vitamine in Obst und Gemüse erhalten bleiben, sollte man sie richtig aufbewahren und verarbeiten.
klaren Gewinner die Apfelschnitze, aber dick geschnitten, denn Vitamin C wird durch Sauerstoff