Meintest du erste?
Obst, Gemüse, rohes Fleisch und Fisch: Rohköstler ernähren sich hauptsächlich von nicht erhitzten Lebensmitteln. Wie gesund ist das?
Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen in rohem Obst und Gemüse: Ab dem Moment der Ernte
Der Saisonkalender Gemüse im AOK Magazin verrät Ihnen, welches Gemüse gerade Saison hat, damit Sie sich regional ernähren und kochen können.
Lebensmitteln steigt die Wertschätzung, sondern auch gegenüber jenen, die sich für die Ernte
Sprossen sind gesund. Lesen Sie im AOK Magazin, wie Sie die gesunden Sprossen im Glas einfach selber ziehen. Jetzt informieren.
Pflänzchen bereits Bitterstoffe entwickeln – dann wird’s nämlich höchste Zeit für die Ernte
Hafermilch ist lecker, gut bekömmlich und vegan. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein Haferdrink zu Hause selber machen.
Hafer nicht dasselbe Gluten enthält wie Weizen, besteht die Gefahr, dass er bei der Ernte
Microgreens werden immer beliebter. Ob die Keimlinge wirklich so gesund sind, wie manche behaupten, lesen Sie hier.
Das erhöht die Ausbeute und erleichtert auch die Ernte.
Inmitten von Hessens Streuobstwiesen versteckt sich ein echter Gesundheits-Booster: der Apfel. Erfahre, welche Sorten besonders gesund sind.
ökologischen Fußabdruck verringern, greifst du nur in den ersten sechs Monaten nach der Ernte
Sind Algen gesund? Lesen Sie im AOK Magazin mehr über Spirulina Algen und warum Algen in der Ernährung wichtiger werden. Jetzt informieren!
die Ernte der Biomasse erfolgt ohne schädliche Rückstände und ist somit umweltfreundlich
Im Frühjahr wird die Auswahl in der Gemüseabteilung wieder größer. Doch was davon ist sowohl saisonal als auch regional – und warum ist das wichtig?
Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe, fast vollständig erhalten bleiben, da zwischen Ernte
Brunnenkresse ist gesund und lässt sich auch auf dem Balkon anbauen. Worauf Sie dabei achten sollten und wofür sich Brunnenkresse verwenden lässt.
Worauf kommt es bei Anbau und Ernte an?
Sie enthält viel Vitamin C, wirkt antibakteriell und soll sogar beim Abnehmen helfen – die Zitrone. Was stimmt davon wirklich?
unbehandelt“ deklariert werden, bedeutet das lediglich, dass die Frucht nach der Ernte
