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Alles über den Elch
Es handelt sich um eine blutsaugende Fliege, die sich

Neben Blut saugenden Insekten leben auch Würmer und Larven parasitär von dem Elch.
  Parasiten des Elchs   Anderes Zecken Fliegen

Alle Teile des Elches fanden bei den Völkern der Vorzeit Verwendung.
Noch heute wird es zum Binden von Fliegen zum Fliegenfischen

Hier nur eine der Möglichkeiten, wie Elchherz zubereitet werden kann.
Das Gefäß mit einem Tuch abdecken, um die Fliegen fern