„Auf den Großmärkten … bildet das Oldenburger Schwein eine Klasse für sich“ // Universität Oldenburg https://uol.de/einblicke/24/auf-den-grossmaerkten-bildet-das-oldenburger-schwein-eine-klasse-fuer-sich
erhebliche Rolle: In der Wesermarsch wurden 1873 34.132 Rinder