Partner der Nationalen Naturlandschaften https://partner.nationale-naturlandschaften.de/2014/04/29/biosphaerengebietspartner-entwickeln-mit-weiteren-akteuren-das-alblinsenschwein/
Die Partner im Bereich Gastronomie und Hotellerie haben sich im Biosphärengebiet Schwäbische Alb zu den Biosphärengastgebern zusammengeschlossen. Gemeinsam mit vier Bio-Landwirten, der Öko-Erzeugergemeinschaft „Alb-Leisa“ und der Albmetzgerei Failenschmid haben sie das Projekt „Alblinsenschwein“ ins Leben gerufen. Das Alblinsenschwein erweitert die Reihe der kulinarischen Besonderheiten der Schwäbischen Alb und trägt durch den Anbau der Linsen im […]
Anliegen, alte Rassen zu erhalten und den Gästen in den Restaurants