Dein Suchergebnis zum Thema: Gesundheit

Aktuell plant die ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann ein gemeinsames Projekt mit der Koordinierungsstelle Natur- und Umweltbildung Lichtenberg. Träger der Koordinierungsstelle ist der Verein Naturschutz Berlin-Malchow, mit dem die Stiftung bereits in Bildungsprojekten rund um den Naturhof Malchow […]
Dabei könnten verschiedene Schwerpunktthemen wie Wasser, Gesundheit oder Gärtnern

Mitte März kam das Team der Stiftung für zwei Tage im ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum zusammen. Hier wurden Rezepte, die im Vorfeld entwickelt und konzipiert wurden, noch einmal gekocht, optimiert und schließlich fotografiert. Bei der Entwicklung […]
Bei der Entwicklung der Rezepte wurde zusätzlich zu den Aspekten Gesundheit und Nachhaltigkeit

Die Geschichte der Pastinake geht weit zurück bis hin zu den Römern und Germanen. Schon diese bauten die Pastinake an und schätzen sie als Gemüse sehr. Auch aufgrund ihrer geringen Krankheitsanfälligkeit war sie bis ins 18. Jahrhundert […]
Die inneren Werte Die Pastinake enthält viele Vitamine, die sich positiv auf die Gesundheit

Die Zucchini ist verwandt mit dem Kürbis und gilt aus botanischer Sicht als eine Beere. Sie gedeiht an einer schnell wachsenden Pflanze mit kurzem Stamm und dunkelgrünen Blättern. Außer der eher typischen Gurkenform kann die Zucchini auch […]
jedoch viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die sich positiv auf die Gesundheit

Die ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann unterstützte die Anschaffung eines Trinkbrunnens für die Schülerinnen und Schüler an der Montessorischule EMILE mit FOS in Neubiberg bei München. Durch den Trinkbrunnen ist nun allen Kindern und Jugendlichen der ständige Zugang […]
auf Wasser und darüber hinaus noch um den Wert des Wassers für die menschliche Gesundheit

Schon einige Zeit gab es kein Update mehr zu unserem Koch- und Backbus. Das heißt nicht, dass er nicht unterwegs war – ganz im Gegenteil. Potsdam, Beelitz, Bad Honnef, Mainz, Elsterwerda, München, Bautzen, … der Bus legt eine ordentliche […]
Neben vielen anderen Akteur*innen aus Ernährung, Sport und Gesundheit waren wir von

Der Feldsalat, auch bekannt als ‚Kleine Rapunzel‘, gehört zur Pflanzenfamilie der Baldriangewächse. Die Geschichte des Feldsalates reicht bis in die Steinzeit zurück, in der er bereits als Nahrungspflanze genutzt und dafür wild am Acker- oder Wiesenrand gesammelt […]
zum einen für einen besonderen Geschmack sorgen und sich außerdem positiv auf die Gesundheit

Die Orange gehört zu den Zitrusfrüchten, welche zu den ältesten Obstarten der Welt zählen. Sie stammt aus dem Gebiet zwischen Nordostindien und Südwestchina, was sich auch in ihrem Namen zeigt. Apfelsine, wie die Frucht auch genannt wird, […]
sekundäre Pflanzenstoffe, welche viele positive Effekte auf den Körper und die Gesundheit

Zucker hat viele Namen und versteckt sich oft in Fertigprodukten. Er ist ein super Energielieferant, nur kann übermäßiger Konsum ernsthafte gesundheitliche Probleme nach sich ziehen. Was ist Zucker und was passiert im menschlichen Körper?  Zucker ist ein […]
Lebensmitteletiketten können helfen, den Zuckerkonsum zu kontrollieren und die Gesundheit

im Rahmen ihres Studiums der Oecotrophologie (Vertiefungsrichtung Ernährung und Gesundheit