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Interview mit Juri Ushachov: „Mit dieser Küche bin ich in Odessa groß geworden“ – JLID2021

https://2021jlid.de/interview-mit-juri-ushachov-mit-dieser-kueche-bin-ich-in-odessa-gross-geworden/

Im zweiten Zoom-Workshop des Mentsh!-Festivals eröffnet uns Juri Ushachov, Küchenchef und Kulinarischer Leiter der Jüdischen Gemeinde Wiesbaden, am Sonntag, 11. Juli, um 17 Uhr die Welt der russisch-ukrainisch-jüdischen Kochkunst. Wir haben ihm im Vorfeld ein paar Fragen gestellt.
Ich liebe zum Beispiel Linsensuppe.